FerQ написал:

[q]

Как не измерено?

[/q]

А где написано, что dV это измерение? В каком РЭ, на какой прибор? V1 - это измерение, V2- это измерение, а V1-V2 - это арифметическое вычисление и не более того. Если что-то измеряется, то установлены пределы измерений, погрешность измерений. Проводится поверка приборов на соответствие измерений установленной допустимой погрешности.
Вычислитель умеет измерять только разницу температур. Для этого используются подобранные комплекты двух термопреобразователей с установленным пределом погрешнсоти. Эта пара поверяется и выдается свидетельство о поверке. В РЭ на комплект написано, что он предназначен измерять разницу. В РЭ на вычислитель также написано, что он умеет измерять разницу температур при использовании комплекта термопреобразователей разностного. Для вычислителя также установлен предел погрешности измерения и тоже проводится поверка вычисления по методике поверки.

А для разности расходов что-нибудь делается из этого? - Нет! Ни указаний в РЭ на вычислитель, что он умеет измерять разницу, Ни комплекта расходомеров с указанием в РЭ, что они измеряют разницу, ни установленных погрешностей измерения разницы, ни методики повекри... Ничего такого нет!

А если всего этого для dV нет, то какое же это измерение?

Согласен со всеми выше приведенными доводами.
Но давайте посмотрим на эту же проблему, но со стороны ЭСО. Имеется котельная. Система теплоснабжения 4-х трубная. 2 трубы отопление, 2трубы ГВС.
Учет потребления горячей воды ЭСО производит по разности масс теплоносителя отпущенного потребителю и возвращенного. Просто другого варианта не может быть.

Если ГВС измеряем расходомером подптики, то зачем дополнительно прибавлять dM