У нас аналогичная ситуация, комплектация ВКТ-7 такая же. Сброс происходит по вине блока питания, установленного в ВКТ-7, в результате скачков напряжения. Обращался в Теплоком по этому поводу, посоветовали подрезать 2 жилы шлейфа, который соединяет плату Ethernet с платой прибора, которые подключаются на нижние контакты разъема (см. картинку), но проблему это не решило. Заземление центрального контакта блока питания тоже не помогло. Зимой сбросы происходили даже при простом касании прибора во время просмотра показаний. На данный момент все блоки питания отключены, ВКТ-7 работают автономно, сбросы прекратились. Если восстановить дату и произвести операцию СБРОС в день, когда слетела дата в ВКТ-7, а затем программкой ВКТ7Easy2 сразу считать флэш-память целиком, то архив удастся сохранить. Читать считанный флэш-архив программкой Арх2.