В каждом регионе начинают вводить полный учет ресурсов.
Хотелось услышить предложения и пожелания специалистов как обслуживающих так и контролирующих организаций.

По поводу "полного учета" - это закон "Об энергосбережении", по которому этот "полный учет" должен был запущен с 2000 г...

Александр - вы о каком "полном учете" ? Домовом ? Квартирном ? Квартальном ? Городском ?Производственном ?
Тепловой учет ? Водяной ? Газовый ?
Балансовый по городу или региону ?

Вопрос оборудования для поквартирного учета ХВС и ГВС весьма огромен. Давайте конкретизировать

О поквартирном "учете" отопления мы говорили здесь

Сбор/обработка данных - опять же в каком масштабе?

Можно, например, пойти по такому пути:
1. Поставить в каждой квартире счетчики воды с импульсным выходом.
2. К каждому счетчику прикрутить радиомодуль (или провода протащить)
3. Поставить, по аналогии с вышеупомянутой системой, квартирный концентратор.
4. Соединить его с домовым концентратором и/или диспетчерским пунктом.
5. Собирать / обрабатывать данные.

Или другой вариант:
1. Купить тетрадку в клеточку.
2. Купить ручку шариковую.
3. Взять на работу хрупкую девушку (или амбального мужика).
4. Вручить ей (ему) инвентарь (п.1 и п.2) и отправить в обход по квартирам.
5. Собирать / обрабатывать данные.

Результат - одинаковый. Разница - в деньгах и во времени.

"Вы с какой целью интересуетесь, товарищ?" (с) не помню откуда

Если Вы хотите готовых решений - объявите исходные данные. Может и найдутся добрые люди, готовые за долю малую поделится плодами трудов своих.
Если для общего развития - конкретизируйте вопросы, а то как-то необъятно у Вас получается.