Прежде чем что-то монтировать в квартире нужно выяснить какой температуры приходит ГВС в тепловой узел вашего дома. Летом ГВС подается по одной трубе, то температура пришедшего теплоносителя и будет температурой гвс. Если в доме установлен теплосчетчик его показания по температуре пришедшего теплоносителя вполне будут иметь юридическую силу. И если на входе температура будет маленькой, то все претензии к тепловикам. А если на вводе температура в норме, то тут уже пусть мастер и слесарь вашего жэка ищут в чем причина холодной горячей воды вашего стояка.